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PREMIO CAFETERITOS: CAFÉ EXCELSO TOSTADO EN GRANO
Un
concurso de café que premia el café excelso, educa, inspira y transforma.
El
Concurso de Café Excelso que da Protagonismo a los Niños
Crear
un concurso puede parecer una tarea sencilla, pero convertir esa idea en una
realidad implica superar grandes desafíos. El Premio Cafeteritos, una
iniciativa pedagógica de la Fundación Marsella Juega y Educa, trasciende ser
una simple competencia enfocada en premiar cafés de la más alta calidad. Este
evento ha sido diseñado como una poderosa herramienta educativa y un espacio
único para destacar el papel de los niños, fomentando en ellos el aprendizaje,
el amor por el café y valores fundamentales como la responsabilidad, el
liderazgo, la evaluación crítica, la toma de decisiones y la equidad.
Todo
esto se desarrolla en el marco de un concurso abierto al café comercial del
mundo adulto y la industria cafetera. El Premio Cafeteritos genera así nuevas
perspectivas y oportunidades para las futuras generaciones, integrando
educación, industria y pasión por el café en un entorno amigable e innovador.
Un
Doble Protagonismo Infantil
Participación
en Igualdad de Condiciones:
Los niños presentan sus propios cafés, bajo el nombre "Mi café de
niño", y compiten de tú a tú con cafés comerciales elaborados por adultos
y empresas. Esta experiencia única les permite aprender y desenvolverse en un
entorno profesional mientras demuestran su talento y personalidad.
Formación
con un Rol Decisivo: A
través del Proyecto Cafeteritos, los niños no solo adquieren conocimientos
técnicos sobre el café, sino que también asumen un papel crucial como miembros
del Jurado Infantil. Este jurado, compuesto exclusivamente por ellos, tiene la
responsabilidad de determinar el orden de los tres cafés finalistas,
seleccionados previamente por el Jurado Técnico y el Jurado Social, y de elegir
al gran ganador.
Fases
del Premio Cafeteritos: Transparencia y Aprendizaje
El
concurso se divide en dos etapas principales diseñadas para garantizar la
transparencia y el aprendizaje en cada fase:
Previa. Evaluación
en Laboratorio: Las
muestras de café son evaluadas rigurosamente por el Jurado Técnico en un
laboratorio especializado. Mientras tanto, los niños participan como
observadores, aprendiendo de los criterios empleados durante el análisis. De
esta etapa surgen los diez cafés con mejor puntuación que pasan a la fase final
y pública.
Pública. Evaluación
Presencial en las Jornadas Internacionales Educativas: En este evento anual, que reúne a niños
de toda Colombia y al público en general, se evalúan los diez cafés finalistas
en tres rondas:
El
Jurado Técnico selecciona los cinco mejores cafés de entre los diez
finalistas.
El
Jurado Social, compuesto por figuras relevantes de diversos ámbitos,
elige a los tres cafés finalistas.
El
Jurado Infantil, formado por 10 a 20 niños, determina al ganador y
establece el orden del segundo y tercer lugar.
Metodología
Única y Transformadora
El
Premio Cafeteritos se distingue por su enfoque innovador e integral, participan cafés de niño y cafés comerciales del mundo adulto y la industria cafetera, combina para su análisis y evaluación criterios
técnicos, sociales y pedagógicos. Este sistema asegura que los cafés ganadores
cumplan con los estándares más altos de calidad, sean valorados por los
consumidores y, lo más importante, reflejen el agrado y el entusiasmo del paladar de los
niños.
Este creativo y moderno enfoque no solo reconoce la excelencia del café, valora y da protagonismo al consumidor que se acerca a la tienda, sino que también
educa a las nuevas generaciones en la tradición cafetera, la ciencia, la innovación, fortaleciendo su
vínculo con este símbolo cultural de Colombia.
Pequeña
memoria biográfica
El
5 de marzo de 2017 marcó el inicio del Concurso Infantil de Café Cafeteritos
Café Excelso con su primera edición. El 21 de abril de 2018 se celebró la segunda
edición, y el 6 de abril de 2019 tuvo lugar la tercera. Estas tres primeras
ediciones fueron lideradas con dedicación por D. Julio Quiceno y su equipo, a
quienes agradecemos profundamente por su compromiso y esfuerzo.
Durante
las primeras ediciones, el concurso se llevó a cabo en dos modalidades: café
seco (almendra) y café procesado (en paquete comercial). Sin embargo, a partir
de la cuarta edición en 2021, se optó exclusivamente por la modalidad de café
tostado en grano, presentado en un paquete comercial con su correspondiente
etiqueta de marca, potenciando aún más la profesionalidad del evento y dando valor al consumidor que lo adquiere.
Es
importante recordar que cada proceso y actividad del Proyecto Cafeteritos tiene
un enfoque educativo, formando a los niños tanto en el ámbito del café como en
valores fundamentales para su desarrollo personal. Con estas características
únicas, el Premio Cafeteritos se posiciona como un evento sin precedentes en el
mundo cafetero: el primer concurso de café que otorga un protagonismo central a
los niños, no solo como participantes, sino también como miembros clave del
jurado evaluador. Además, celebra el café como un producto terminado: un café
tostado en grano, empacado y presentado con una etiqueta y marca propias.
Enlaces e información de algunas de las ediciones digitalizadas del Premio Cafeteritos.
Las siguientes son las tres primeras ediciones, figuran con el texto explicativo que se escribió en aquellos momentos:
I EDICIÓN.- 5 de marzo de 2017, hicimos realidad y celebramos la primera edición del Concurso de café CAFETERITOS de Marsella.
II EDICIÓN.- El sábado 21 de abril de 2018, a las 14 horas, en el salón Vitrales de la Casa de la cultura de Marsella, Risaralda, disfrutaron los niños y personas acompañantes del II Concurso infantil de café Cafeteritos de Marsella.
III EDICIÓN.- El 6 de abril 2019, tuvo lugar el Concurso de café, Cafeteritos café excelso 2019.
VII EDICIÓN.- El 15 de noviembre de 2024, en el Parque del Café, Montenegro, Quindío, tuvo lugar el VII Premio Cafeteritos, café excelso tostado en grano, dentro de las XI jornadas internacionales educativas Cafeteritos, Cultura infantil cafetera.
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