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JORNADAS INTERNACIONALES EDUCATIVAS CAFETERITOS, CULTURA INFANTIL CAFETERA
La sede de estas jornadas es itinerante cambiando cada año, la localidad designada como sede varía para facilitar la participación de niños de diferentes regiones. Sin embargo, siempre se guarda un respeto especial por la localidad de Marsella, Risaralda, por ser allí donde nació el Proyecto Cafeteritos y donde también tuvieron lugar las primeras jornadas internacionales de niños y café que han dado lugar a las actuales.
Durante
estas jornadas, los niños participantes tienen la oportunidad de compartir sus
experiencias, conocimientos y habilidades adquiridas a lo largo del curso. Este
evento no solo resalta la importancia del café como un producto agrícola
esencial, sino que también destaca su influencia en la vida cultural y social
de las comunidades cafetaleras. Además, el Proyecto Cafeteritos se enfoca en
formar a los niños desde la tradición cafetera, pero aportando ciencia e
innovación, con una vocación firme de familiarizar a los niños con la
universidad y estimular que "nosotros inventamos nuestras
oportunidades".
- Promoción de la Cultura Cafetera: Fomentar un profundo respeto y
apreciación por el café y su proceso de producción, desde la semilla hasta
la taza.
- Intercambio Cultural: Facilitar el intercambio de ideas,
ciencia y tradiciones entre niños de diferentes regiones, promoviendo la
diversidad y la integración cultural.
- Educación y Conciencia Ambiental: Inculcar en los niños la
importancia de la sostenibilidad y las prácticas agrícolas responsables en
la producción de café.
- Desarrollo de Habilidades: Desarrollar habilidades prácticas
y teóricas en los niños, relacionadas con la cultura y la industria
cafetera, pero también, con el Paisaje Cultural Cafetero y el Turismo infantil cafetero.
- Formación Integral del Individuo: Proporcionar una educación
amplia, transversal e integral que forme a los niños como individuos
responsables y como miembros activos de la sociedad.
- Fomento de la Innovación y el Conocimiento Científico: Introducir a los niños en el mundo de la ciencia y la innovación aplicadas a la caficultura, y familiarizarlos con el entorno universitario.
- Talleres y Seminarios: Sesiones interactivas donde los
niños aprenden sobre los distintos aspectos del cultivo y procesamiento
del café.
- Concursos y Juegos: Competencias amigables que
refuerzan el conocimiento y habilidades de los niños en un ambiente
divertido.
- Exposiciones Culturales: Presentaciones y exhibiciones que
muestran la diversidad de la cultura cafetera de diferentes regiones.
- Premio Cafeteritos, Café Excelso
Tostado en Grano:
Un concurso que premia el mejor café, en el que participan cafés de niños
y cafés de adultos, ya sean de fincas o empresas. Este premio singular es
otorgado tras la valoración de tres jurados: Técnico, Social e Infantil,
compuesto por los niños de Cafeteritos.
- Conversatorios: Espacios donde los niños tienen
la oportunidad de preguntar a personas y personalidades del mundo del
café, así como del ámbito social, cultural, empresarial y administrativo,
aportando protagonismo al niño.
- Ceremonia de Clausura: Un evento especial que reconoce y celebra los logros de los niños participantes, cerrando el curso con una nota de alegría y satisfacción.
1.- FUNDACIÓN MARSELLA JUEGA Y EDUCA
La fundación Marsella juega y educa constituida en Marsella, Colombia, tiene como ideario que los niños jueguen y se eduquen en un sentido amplio e integral, en su Proyecto educativo Cafeteritos concreta este troncal objetivo empujando y promoviendo que los niños se ejerciten y formen en el café, producto y alimento insignia de Colombia, lo hace desde la tradición, pero también y particularmente, con ciencia e innovación. Los niños Cafeteritos desde 2015, 2016, juegan, se educan y estudian café, durante este tiempo y en este apasionante proceso de formación Cafeteritos ha constituido y construido la base de una nueva cultura cafetera, la infantil, hasta hoy inexistente, cultura infantil cafetera que sitúa al niño en su centro, siendo cimiento, pilar y su principal protagonista.
El proyecto Cafeteritos acerca a los niños a la universidad, a sus aulas y profesores y los familiariza con la academia y el conocimiento, la ciencia, para que continúen estudiando y completen su formación en la universidad. Singulariza la importancia del Paisaje cultural cafetero colombiano, del que son parte. Recuerda a los niños que, “Nosotros inventamos nuestras oportunidades”.
1.1.- LOS NIÑOS ESTUDIAN CAFÉ, SE DISCIPLINAN Y
FORMAN
- El café es una parte
integral de la cultura en muchos países, especialmente en Colombia.
Aprender sobre su historia y producción ayuda a los niños a entender y
apreciar su patrimonio cultural.
- El cultivo del café
está estrechamente relacionado con la sostenibilidad y la conservación del
medio ambiente. Los niños pueden aprender sobre prácticas agrícolas
sostenibles y la importancia de proteger los ecosistemas.
- Entender la economía
del café puede enseñar a los niños sobre el comercio, la economía local y
global, y cómo los productos agrícolas pueden influir en la vida de las
comunidades.
- El estudio del café
abarca diversas disciplinas científicas, desde la botánica hasta la
química. Los niños pueden aprender sobre el ciclo de vida de las plantas,
los procesos de fermentación y tostado, y las innovaciones tecnológicas en
la producción de café.
- Participar en actividades relacionadas con el café, como el cultivo y la cosecha, puede desarrollar habilidades prácticas y fomentar el trabajo en equipo y la responsabilidad.
- Diversidad Cultural: Exponer a los niños a diferentes culturas y tradiciones fomenta la tolerancia y el respeto hacia la diversidad.
- Conciencia Global: Ayuda a los niños a entender y apreciar las diferentes perspectivas y realidades del mundo, promoviendo una mentalidad abierta y global.
- Desarrollo Emocional y Social: Participar en actividades internacionales puede mejorar las habilidades sociales y emocionales de los niños, como la empatía y la comunicación efectiva.
- Aprendizaje de Idiomas: Estas jornadas suelen incluir actividades en diferentes idiomas, lo que puede mejorar las habilidades lingüísticas y fomentar el bilingüismo.
- Educación Integral: Las jornadas internacionales pueden abordar una amplia gama de temas educativos, desde la ciencia y la tecnología hasta el arte y la música, proporcionando una educación más completa y variada.
- Valores y Ética: Celebrar actividades y conversatorios sobre el valor de la educación, la ciencia, la paz, el respeto, la diversidad, pueden inculcar valores importantes como la libertad, la paz y la justicia.
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