CON LA CHEMEX

E1.-  Programa educativo “Con la Chemex al hombro visitamos colegios y veredas”

Este proceso educativo infantil tuvo su inicio el martes 18 de septiembre de 2018, dentro de las VI Jornadas Internacionales de Niños y Café-Cultura Cafeteritos de Marsella, con la visita por parte de Cafeteritos a la sede del Barrio Bolívar del Instituto Agrícola de Marsella. Una sede educativa con aulas sencillas y pequeñas, situada en un barrio humilde, al que se accede por una empinada calle, y donde fuimos recibidos por profesores y más de una cincuentena de niños sorprendidos y emocionados por nuestra visita.

La experiencia se repitió el miércoles 19 de septiembre, visitando con Cafeteritos en esta ocasión el colegio de la Vereda El Rayo, distante de Marsella unos quince minutos en jeep por trocha. Nos acompañó el profesor de la Universidad Tecnológica de Pereira, D. Oscar Arango Gaviria, Coordinador de Proyectos Regionales del SUEJE, Paisaje Cultural Cafetero.

El programa, como anticipa su nombre, consiste en acercarnos con los niños Cafeteritos y sus profesores, cargando café y Chemex, a colegios y veredas con el objeto de trasladar y compartir con otros niños el café y su cultura. Mostrarles, preparar y degustar con ellos unos filtrados de café mediante el método Chemex. Compartir con niños, frecuentemente de bajos recursos, una tacita o pocillo de café. Propiciar que los niños Cafeteritos viajen y conozcan; fomentar, allá donde lleguemos, que los niños —unos y otros, todos— jueguen, empaticen y sonrían alrededor del café y su cultura.

El valor, la importancia pedagógica de enseñar y aprender entre niños 

Más allá del café, este proceso educativo representa una semilla de transformación. Es uno de los logros que más nos enorgullecen, no solo por la emoción de la aventura educativa, sino por la singularidad de compartir conocimiento y por el profundo valor de la ciencia como vehículo de progreso e innovación.

Cuando un niño enseña a otro, se convierte en protagonista activo de su propio aprendizaje. El acto de compartir saberes —ya sea sobre café, ciencia o cultura— fortalece su autoestima, despierta su liderazgo y lo transforma en un pequeño profesor, capaz de inspirar a sus compañeros y de generar vínculos significativos.

Los niños del proyecto Cafeteritos no solo enseñan a preparar café; también transmiten el valor de la curiosidad, el pensamiento crítico y la capacidad de innovar. Cada visita a un colegio o a una vereda, por remota que sea, se convierte en una oportunidad para sembrar sueños: el sueño de estudiar, de investigar, de ir a la universidad, de crear y de transformar su entorno.

Viajar con una Chemex al hombro a lugares cercanos o recónditos es mucho más que una aventura: es una misión educativa que convierte a cada niño en un profesor infantil y en un embajador del conocimiento. Porque cuando un niño enseña, no solo aprende el otro: aprende él mismo, se fortalece la comunidad, y se enriquece el país.

Por eso, insistimos en la importancia de brindar a los niños oportunidades reales de educación. De permitirles descubrir que el conocimiento no solo se recibe, sino que también se comparte. Que ellos pueden ser líderes, científicos, emprendedores, y que el aula puede comenzar en una vereda, pero terminar en una universidad, en la finca, en la empresa. Porque educar es abrir caminos, y los niños del proyecto Cafeteritos ya están caminando el suyo.

SEDE DEL INSTITUTO AGRÍCOLA EN EL BARRIO BOLÍVAR

El martes, 18 de septiembre, tuvimos la bonita experiencia de que los niños Cafeteritos compartieran su conocimiento del café realizando el Concurso de barismo de filtrado de café en Chemex y Aeropress, en categoría peques, entre siete y diez años, en compañía de los profesores y más de cincuenta niños de la Sede del Instituto Agrícola del Barrio Bolívar.

Muchas gracias a los profesores de la institución Barrio Bolívar y Cafeteritos por su colaboración y amistad.

COLEGIO DE LA VEREDA EL RAYO

El miércoles 19 septiembre, tuvimos la bonita experiencia de que los niños Cafeteritos compartieran su conocimiento del café realizando el I Concurso infantil de barismo de filtrado de café en Chemex, en categoría cafeteritos, entre once y catorce años, en compañía de los profesores y más de cincuenta niños del colegio de la vereda el Rayo, Marsella, Rda. Junto con D. Oscar Arango Gaviria y acompañantes de la Universidad Tecnológica de Pereira, líder cultural del Paisaje Cultural Cafetero.

Muchas gracias a D. Jorge Arango Gaviría y acompañantes de la Universidad Tecnológica de Pereira, a los profesores del Rayo y Cafeteritos por su colaboración y amistad. Es hermoso compartir y trasladar a tantos niños la cultura del café y del Paisaje Cultural cafetero y darlos la oportunidad de conocer que es la Universidad y lo necesario de ir a ella a formarse.